Maulbeere / Vanille

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Zartbitterschokolade mit Maulbeeren und Vanille

Marke: Lovechock

Wissenswertes:

Der Schokoriegel Maulbeere / Vanille wurde im Herbst 2012 auf den Markt gebracht. 

Dieser Riegel wird mit Roh-Schokolade gemacht. Der Kunst-Begriff aus dem Hause Lovechock bezeichnet die Gewinnung von Kakaobestandteilen aus den Kakaobohnen unter möglichst niedrigen Temperaturen. Normalerweise werden die Bohnen mit 100-160 Grad Celsius geröstet, die Produktion hier überschreitet nie eine Temperatur von 49 Grad Celsius (Zitat Lovechock). Dies soll eine höhere Zahl der Nährstoffe erhalten als bei herkömmlicher Verarbeitung.

Zutaten:

Kakaomasse*, Kakaobutter*, getrocknete Maulbeeren* (20%), getrockneter Kokos-Blüten-Nektar*, Quinoa*, Lucuma-Pulver*, Bourbon-Vanille* (1%), Cayenne-Pfeffer*, Meersalz.

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil in der Schokolade: 81 %

Nährwertangaben je 100 Gramm
Energiewert 2490kJ / 594kcal
Eiweiß 6,5g

Kohlenhydrate

43,2g

davon Zucker

18,9g
Fett 44,5g
davon gesättigte Fettsäuren 23,5g

Hier erhältlich:

 

Kommentare   

 
0 #1 Bodo 2013-10-25 08:44
Ein sehr leckerer Riegel, bei dem die beiden eher dezenten Aromen der Maulbeeren und Vanille gekonnt gegen die Zartbitterschok olade durchgesetzt wurden.
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