Pecan / Maca

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Zartbitterschokolade mit Pecannüssen und Maca

Marke: Lovechock

 

Wissenswertes:

 

Der Schokoriegel Pecan / Maca wurde Ende 2014 auf den Markt gebracht. Als Beilage wurde ein Lückentext-Liebesbrief beigelegt, den man ausfüllen und jemand mit dazu geben konnte.

 

Dieser Riegel wird mit Roh-Schokolade gemacht. Der Kunst-Begriff aus dem Hause Lovechock bezeichnet die Gewinnung von Kakaobestandteilen aus den Kakaobohnen unter möglichst niedrigen Temperaturen. Normalerweise werden die Bohnen mit 100-160 Grad Celsius geröstet, die Produktion hier überschreitet nie eine Temperatur von 49 Grad Celsius (Zitat Lovechock). Dies soll eine höhere Zahl der Nährstoffe erhalten als bei herkömmlicher Verarbeitung.

Zutaten:

Kakaomasse*, Kakaobutter*, Pecannüsse* (15%), Datteln*, getrockneter Kokosblütennektar*, Lucumapulver*, Maca Pulver*, Bourbon-Vanille*, Fenchelöl*, Meersalz. Kann harte, natürliche Fragmente enthalten.

*aus biologischem Anbau

Kakaoanteil in der Schokolade: 81 %

Nährwertangaben je 100 Gramm
Energiewert 2460kJ / 591kcal
Eiweiß 5,6g

Kohlenhydrate

36,0g

davon Zucker

23,0g
Fett 47,0g
davon gesättigte Fettsäuren 23,0g

Hier erhältlich:

 

Kommentare   

 
0 #1 Bodo 2015-11-04 08:56
Pecan / Maca schmeckt wirklich intensiv nach, ja nach was eigentlich, ach ja: Maca! Da ich keinerlei Vergleich habe, wie das schmecken muss, würde ich sagen intensiv würzig! Es ist super, dass die Datteln mit dazu genommen wurden, denn so kommt noch ein Hauch Fruchtigkeit in diesen eigentlich sehr körnig-trockene n Riegel. Ist ein spannendes Erlebnis, aber nichts was man sich so ständig wünschen würde.
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